10 recetas deliciosas con verduras y hortalizas, Potaje de habichuelas blancas con calabaza, Mini calabazas de patata y pollo para Halloween

Potaje de habichuelas blancas con calabaza

En "Legumbres y verduras"

Mini calabazas de patata y pollo para Halloween

En "Entrantes"

10 recetas deliciosas con verduras y hortalizas para disfrutar!

En "Colaboraciones"

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Como cocinar las setas para sacarles el máximo partido - GASTRONOMÍA CONSCIENTE Cómo cocinar las verduras crucíferas

http://www.cuerpomente.com/alimentacion/intolerancias/como-preparar-natas-vegetales-caseras-para-montar-cocinar_245

GASTRONOMÍA CONSCIENTE

Como cocinar las setas para sacarles el máximo partido

GASTRONOMÍA CONSCIENTE

Cómo cocinar las verduras crucíferas

10 Verduras Que Se Pueden Cultivar En Casa Fácilmente Sin Importar La Época Del Año ¡¡Esto Tienes Que Saberlo!!

¿Quieres disponer de hortalizas y frutas cultivadas en tu propia casa de una manera natural? Cada vez más personas se animan a plantar sus propias hortalizas y vegetales ya que ¿existe una mejor manera que esta para saber lo que estás comiendo? No es necesario tener mucho espacio, con un par de macetas, buena tierra y un rincón o alféizar de la ventana, será suficiente para empezar con tu huerto urbano.

Aprende que vegetales son fáciles de cultivar y como hacerlo. Crea tu propio huerto y como la verduras más fresca del mundo ¿Quieres saber más?

1.- Eneldo, hinojo, cebolleta y puerro:

Estos vegetales necesitan mucha luz y mucha agua para crecer por eso es importante que los coloques en un lugar bien iluminado y que estés atento para que nunca les falte humedad. Tan pronto germinen los nuevos brotes verdes frescos, podrás comértelos. No tires la raíz ya que si repites el proceso anterior podrán volver a darte ricas cosechas de nuevo.

2.- La patata:

Corta una patata en rodajas, asegúrate que cada corte tiene un hijo para poder que estas germinen. Deja que se sequen durante un par de días y luego plántalas en una tierra bien abonada. Verás en un par de meses estará comiendo patatas caseras.

3.- Repollo, apio, lechuga romana y col china:

Todas estas verduras son muy fáciles de cultivar en casa tan sólo tienes que colocar la raíz blanca en un recipiente con agua y colocarla al sol. En un par de días tendrás tus primeras hojas verdes. Estas plantas también puedes plantarse en tierra pero siempre cuando ésta esté muy húmeda.

4.- Jengibre:

Coloca un trozo de raíz de jengibre en un lugar cálido y húmedo, luego trasplántalo en la tierra cuando brote.

5.- El Limoncillo:

Este curioso vegetal pueden cultivarse sin problemas en casa. Coloca sus raíces en un recipiente con agua, y en cuanto brote, trasplántala a la tierra. Asegúrate que siempre esté bien húmedo.

6.- Cebolla:

¿Quién no quiere disfrutar de una cebolla casera? Para ello vamos a plantar en tierra bien húmeda un bulbo de esta planta y en poco tiempo podemos disfrutar de una deliciosa ensalada de cebolla.

7.- Ajo:

Por cada diente de ajo podemos hacer una planta. Coloca dicho diente en agua y en un lugar con bastante luz verás que rápido brota. Trasplántalo a la tierra y en cuanto tenga un buen brote verde córtalo para que bajo tierra se forme una buena cabeza de ajos.

8.- Batata:

Esta patata dulce se siembra igual que la patata tradicional. Sigue los pasos y disfruta de este tubérculo.

9.- Piña:

Para cultivar piña necesitas mucho tiempo ya que esta planta crece muy despacio, pero te aseguro que al final da sus frutos. Mira como plantarla en la siguiente fotografía:

10.- Zanahoria:

Esta planta necesitan la parte superior de la zanahoria para germinar. Coloca el corte de la parte superior en un frasco con agua, siempre en un lugar cálido y bien iluminado. Cuando aparezcan los primeros brotes trasplanta las zanahorias a la tierra.

http://purasmanualidades.com/10-verduras-se-pueden-cultivar-casa-facilmente-sin-importar-la-epoca-del-ano/

El consumo de frutas y verduras previene problemas en la salud

A.Vogel blog

Por Equipo A. Vogel, el 14 octubre 2016, Frutas, Salud

Un consumo suficiente de frutas y verduras frescas ayuda a cuidar la salud porque previene la aparición de problemas como cardiopatías, obesidad o diabetes; así lo confirma un informe de la Organización Mundial de la Salud (OMS) que recuerda que la ingesta insuficiente de estos alimentos es uno de los diez factores principales de riesgo de mortalidad en el mundo.

La cantidad a consumir de frutas y verduras debe ser de 400 gramos al día, excluyendo las patatas y otros tubérculos, pues son componentes esenciales de una dieta saludable y su ingesta contribuye al retraso del desgaste y deterioro de órganos y tejidos. Además, incluirlas en la alimentación puede ayudar a sustituir otros alimentos ricos en grasas saturadas, azúcares o sal.

Las frutas, al igual que las verduras, son un pilar fundamental de la alimentación porque aportan pocas calorías y un alto porcentaje de agua (entre 80 y 95 % de su peso), favoreciendo la hidratación. Asimismo, por su contenido en fibra alimentaria, son coadyuvantes del buen funcionamiento digestivo. Algunas, como los frutos secos y los aguacates, son una fuente de ácidos grasos esenciales para el organismo.

Las verduras son uno de los elementos característicos de la dieta mediterránea. Su principal aporte son las vitaminas, los minerales y la fibra. La mayoría tienen pocas proteínas y lípidos pero sí cierta cantidad de hidratos de carbono. Constituyen la principal fuente de vitamina A (aquellas de color amarillo o rojo) y C (las de hojas verdes).

1 de cada 2 niños españoles no consume verduras a diario

La mitad de los niños en España no come verduras y hortalizas a diario, según datos del estudio “5 al día” que, además, afirma que el 23% de los menores tampoco come fruta fresca todos los días.

El 14 de octubre se celebra el Día Mundial de las Frutas y Verduras, y es un buen momento para empezar a realizar cambios en la alimentación, introduciendo la fruta y la verdura como parte de una dieta sana y equilibrada.

https://www.avogel.es/blog/frutas-verduras-previene-problemas-salud/

Arròs de verdures

Publicado el 25 sept. 2016 

La cuina d'ESPAI6 Vídeo 13 Arròs de verdures

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Zumo Verde Para Bajar de Peso | Danza de Fogones

Carme Manresa Uroz ha compartit un enllaç.

http://danzadefogones.com/zumo-verde-para-bajar-de-peso/

Zumo Verde Para Bajar de Peso | Danza de Fogones

Las frutas y las verduras en general nos ayudan a bajar de peso y este zumo está hecho con ingredientes que potencian especialmente la pérdida de peso.

DANZADEFOGONES.COM

Jugos para desintoxicar y perder kilos

Alimentacion-Sana.org

‪#‎Dieta‬
Si te cuesta adicionar frutas y verduras a tu régimen, los jugos resultan una opción muy buena. Aquí unas recetas y consejos básicos:
‪#‎jugos‬ ‪#‎kilos‬ ‪#‎detox‬ ‪#‎adelgazar‬ ‪#‎fibra‬ ‪#‎frutas‬ ‪#‎verduras‬ ‪#‎recetas‬

Jugos para desintoxicar y perder kilos

Las frutas y verduras tienen múltiples propiedades energéticas y nutritivas que pueden ser altamente aprovechadas cuando son consumidas en forma de zumos o jugos. Una de las ventajas fundamentales de la ingesta de zumos es su fácil…

LIGADEALIMENTACION.COM|PER REDACCIÓN ALIMENTACIÓN SANA

8 recetas de verduras fáciles y originales

Las verduras, además de ser muy sanas, son muy versátiles en la cocina, pero muchas veces se nos agotan las ideas y las cocinamos de la misma forma. Por eso, hoy traemos una selección de las últimas recetas de verduras muy originales que harán que salgas de la rutina. ¿Te animas? ¡Esperamos que te gusten! [Para ver la receta tan solo tienes que hacer click sobre la foto o el enlace]

Pastel de bimi, salmón y queso por Inma Calvo

Vasitos de calabacín rellenos por El blog de Omi

Gratén de patatas y espinacas por Los delantales de Julio y Carmen

Coliflor rebozada en salsa por Aku Chan

Quiche de verduras y taquitos de jamón por Cocina con imaginación

Berenjenas rellenas al estilo turco por Las creaciones de María José

Pastel de verduras por Delicatessen Diferentes

Pizzetas de calabaza por El Caldero de Nimue

ENTRA A LA WEB Y DESCUBRE MÁS RECETAS

Los beneficios del berro y sus propiedades antivirales, depurativas y revitalizantes

La Bioguia

El berro tiene propiedades antivirales, antibronquíticas, expectorantes. También contiene vitamina C, B y A, magnesio y potasio que ayuda a fortalecer el cuerpo y a superar el cansancio o el estrés.

Los beneficios del berro y sus propiedades antivirales, depurativas y revitalizantes

Conoce qué beneficios tiene para tu salud incorporar este vegetal a tus dietas de todos los días.

LABIOGUIA.COM

Los beneficios del brócoli

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Una investigación científico pone de manifiesto los múltiples efectos positivos del consumo de esta verdura

EP / MADRID Investigadores de la Universidad de Illinois (Estados Unidos) dicen haber descubierto las claves que hacen que el brócoli sea tan saludables, tras identificar unos genes que le ayudan a acumular compuestos fenólicos como los flavonoides, cuyo consumo se asocia a un menor riesgo de enfermedad coronaria, diabetes tipo 2, asma o algunos tipos de cáncer.

"Los compuestos fenólicos tienen una buena actividad antioxidante y hay una evidencia creciente de que esto afecta a las vías bioquímicas asociadas con la inflamación en mamíferos. Ésta es necesaria ya que es una respuesta del organismo y también se asocia algunas enfermedades degenerativas, pero su consumo se asocia a un menor riesgo de muchas enfermedades", ha explicado el genetista Jack Juvik, uno de los autores del estudio.

Los investigadores cruzaron dos tipos de brócoli y analizaron los niveles totales de fenoles así como su capacidad para neutralizar los radicales de oxígeno en ensayos celulares. A continuación, utilizaron una técnica genética llamada locus de un carácter cuantitativo (QTL, en sus siglas en inglés) para buscar los genes implicados en la generación de compuestos fenólicos en esta descendencia.

Mediante la identificación de los genes implicados en la acumulación de estos compuestos, los investigadores están un paso más cerca del cultivo de brócoli y otras verduras del género 'Brassica' relacionadas, como la col rizada y el repollo, con grandes dosis de compuestos fenólicos.

"Este trabajo es un paso en esa dirección, pero no es la respuesta final. Tenemos la intención de llevar a los genes candidatos que hemos identificado aquí y utilizarlos en un programa de cultivo para mejorar los beneficios para la salud de estos vegetales", ha explicado Juvik.

La buena noticia, según esta experta, es que los compuestos fenólicos no tienen sabor y son estables, lo que significa que las verduras se pueden cocinar sin perder estos aspectos beneficiosos para la salud. Cuando se comen los compuestos fenólicos son absorvidos y se dirigen a ciertas áreas del cuerpo o concentran en el hígado. Además, los flavonoides se extienden a través de la corriente sanguínea y reducen la inflamación a través de su actividad antioxidante.

"Los compuestos no se quedan para siempre, por lo que necesitamos comer brócoli o algún otra verdura 'Brassica' cada tres o cuatro días para disminuir el riesgo de cáncer y otras enfermedades degenerativas", ha añadido.

Marta Manresa ha compartit un publicació de Brocoli Pasion.

Brocoli Pasion

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http://www.laopiniondemurcia.es/…/beneficios-br…/750344.html

Los beneficios del brócoli

Una investigación científico pone de manifiesto los múltiples efectos positivos del consumo de esta verdura

LAOPINIONDEMURCIA.ES|PER LA OPINIÓN DE MURCIA