Que bones són les amanides i ara a l’estiu sembla que encara són més bones. Amb aquestes calors de vegades arriben a ser plat únic.
Els cabdells no els compro sovint, tot i que amb ells es poden fer amanides tant vistoses com aquesta, a més, podem posar els ingredients que més ens agraden
Ingredients:
cabdells
tomàquets xerry
blat de moro
formatge
anxoves
olives verdes i negres
Agafem els cabdells, traiem les primeres fulles i els tallem a quarts. Els posem al plat amb els tomàquets, el blat de moro i les olives. Al centre deixarem un lloc pel formatge tallat a daus. Sobre els cabdells posarem les anxoves. Finalment l’amanirem amb una vinagreta feta amb oli, mel, vinagre, sal i una mica de pebre.
https://cuinarperalsmeus.wordpress.com/2012/08/07/amanida-de-cabdells/
No hay comentarios:
Publicar un comentario