No te olvides de visitar nuestro artículo sobre las proteínas en la dieta vegana (100% vegetariana).
Para ver la imagen en grande y descargar: Infografía alimentos veganos ricos en proteínas.
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Cantidades de proteínas por cada 100 gramos de alimento:
| Alimento (100g) | Gramos de proteínas | |
| Gluten de trigo | 75,2 | |
| Almendras | 21,2 | |
| Pipas de girasol tostadas | 19,3 | |
| Tempeh cocinado | 18,2 | |
| Soja en grano cocinada | 16,6 | |
| Tofu duro | 12,7 | |
| Lentejas cocidas | 9 | |
| Garbanzos hervidos | 8,9 | |
| Pasta hervida | 5,8 | |
| Espinacas hervidas | 3 | |
| Arroz blanco hervido | 2,4 | |
| Champiñones hervidos | 2,2 | |
| Aguacate crudo | 2 |
Esto es una muestra de alimentos con 2 o más gramos de proteínas por cada 100g. Muchísimos más alimentos contienen proteínas en grandes cantidades y también en cantidades más pequeñas de 2g. Consulta con tu nutricionista.
Fuentes:
U.S. Agricultural Research Service Nutrition Data Releases.
Davis, Brenda and Vesanto, Melina. Becoming Vegan: the complete guide to adopting a healthy plant-based diet. Book Publishing Company, 2000. ISBN: 1570671036.
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