DIP DE AGUACATE CON ATÚN Y OBLEAS

DIP DE AGUACATE CON ATÚN Y OBLEAS Posted: 09 Aug 2016 08:26 AM PDT Un entrante frío para estas noches calurosas de verano. Lo tiene todo, rápido, fresquito y rico jejeje... En esta ocasión lo he acompañado de unas medias lunas de obleas en el horno, pero podemos utilizar nachos, palitos de zanahoria, apio etc... sólo hay que ponerle imaginación Ingredientes 1 aguacate 75 gr de atún 6 anchoas Unas ramitas de perejil 30 gr de nueces peladas 100 ml (1/2 vaso) de leche evaporada Ideal Una cucharadita de comino Sal, pimienta Un paquete de obleas (opcional) Elaboración Triturar la pulpa del aguacate junto con las anchoas, el atún, el perejil, las nueces, el comino y la leche evaporada hasta obtener una pasta. Sazonar con sal y pimienta. Colocar la mezcla en un bol y refrigerar. Antes de servir, espolvorear con perejil picado. Podemos acompañar nuestro aperitivo con unos palitos de zanahoria, apio o pepino cortados a lo largo. Elaboración de la obleas en el horno Precalentar el horno a 200ºC. Colocar las obleas sobre una hoja de papel de horno y sobre una bandeja de horno. Pincharlas ligeramente con un palillo de dientes y partirlas por la mitad. Hornear las obleas hasta que estén doradas, unos 10-12 minutos aproximadamente. Acompañar nuestro dip de aguacate con estas obleas horneadas o con la verdura elegida o con unos ricos nachos. http://www.trasteandoenmicocina.com/