Leche de Almendras - Leche de Avena

LECHE DE ALMENDRAS

PREP

20 minutos

COCCIÓN

TOTAL

20 minutos

La leche de almendras es una de mis leches vegetales preferidas. Es una alternativa ideal a la leche de vaca y tiene mucho calcio.

Autor: Danza de Fogones

Raciones: 500 mililitros                                                                               

INGREDIENTES

• 100 gramos de almendras (crudas y sin sal)
• 4 dátiles
• 500 mililitros de agua

INSTRUCCIONES

1. La noche anterior ponemos en remojo las almendras en un recipiente con agua.
2. Al día siguiente colamos las almendras, las lavamos con abundante agua y les quitamos la piel. Este paso es opcional.
3. En un robot de cocina o batidora añadimos las almendras, los dátiles y el agua y batimos durante 1 ó 2 minutos.
4. Colamos la leche de almendras con una gasa, tela o con un colador muy fino para separar el líquido de los restos de almendras.

LEER  : http://danzadefogones.com/leche-de-almendras/

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LECHE DE AVENA

La leche de avena es muy fácil de preparar y está riquísima. Es mi leche preferida y la consumo a menudo.

PREP

15 minutos

La leche de avena es muy fácil de preparar y está riquísima. Es mi leche preferida y la consumo a menudo.

COCCIÓN

TOTAL

15 minutos

Autor: Danza de Fogones

Tipo de receta: Bebida

Cocina: Vegana

Raciones: 1 litro

INGREDIENTES

• 40 gramos de copos de avena
• 6 dátiles deshuesados
• 1 litro de agua
• ¼ de cucharadita de sal (opcional)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)

INSTRUCCIONES

1. La noche anterior dejamos los copos de avena en un bote con agua, basta con que esté completamente cubierta.
2. Al día siguiente colamos la avena y la echamos en una batidora o robot de cocina junto con el resto de ingredientes. Batimos durante 2 minutos. La dejamos reposar durante 1 hora.
3. Colamos la leche de avena con una gasa, tela o con un colador muy fino para separar el líquido de los restos de copos de avena. Volvemos a colar 2 ó 3 veces más para eliminar los restos por completo.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Tamaño de ración: 1 taza (250 ml) Calorías: 169 Grasas: 0,8 g Carbohidratos: 41,7 g Azúcares: 31,1 g Sodio: 10,7 mg Fibra: 4,2 g Proteínas: 2,5 g

LEER LECHE DE AVENA : http://danzadefogones.com/leche-de-avena/

Receta: http://svgnb.com/1TOvWWJ

Leche de Avena | Danza de Fogones

Seguimos con las leches vegetales y hoy le toca el turno a la leche de avena. Es una leche muy nutritiva y fácil de digerir, y además, la receta es muy sencilla. Me encantan los lácteos, de hecho creo que podría alimentarme a base de ellos…

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