POLVORONES DE CHOCOLATE VEGANOS Y SIN GLUTEN

DANZA DE FOGONES

 

PREP

20 minutos

COCCIÓN

30 minutos

TOTAL

50 minutos

 

Los polvorones son una receta típica de navidad y también se puede hacer una versión saludable, vegana y sin gluten. ¡Están incluso más ricos!

Autor: Danza de Fogones

Raciones: 22

INGREDIENTES

• ¾ taza de almendras molidas (120 g)
• 1 y ¾ taza de harina de trigo sarraceno (240 g)
• ¾ taza de harina de avena sin gluten (90 g)
• 4 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
• 1 taza de aceite de oliva virgen extra (220 g)
• ½ taza de azúcar de coco (130 g)
• ½ taza de sirope de arce (160 g)
• Semillas de sésamo para decorar

INSTRUCCIONES

1. Precalienta el horno a 180ºC ó 355ºF.
2. Tritura las almendras en un procesador de alimentos.
3. Echa el resto de ingredientes (salvo las semillas de sésamo) y tritura hasta obtener una masa homogénea.
4. Forma bolas con tus manos y aplástalas para dales forma de polvorón. Echa semillas de sésamo por encima para decorar.
5. Coloca los polvorones en una bandeja para horno con papel de hornear y hornea durante unos 30 minutos o hasta que estén dorados.

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